格丹纳全自动凯氏定氮仪为高校赋能教学演示

广州某高校在食品、环境等相关专业教学中，注重通过实验教学培养学生的实操能力与专业认知，日常需开展样品成分分析类实验教学，如食品中蛋白质含量检测、环境样品中氮元素分析等。为更好地满足教学演示需求，让学生直观了解样品前处理与检测的完整流程，解决传统教学中实验设备操作复杂、演示效果不佳的问题，学校购入格丹纳全自动凯氏定氮仪和石墨消化炉。2025 年 11 月 19 日，格丹纳工程师团队专程前往学校，开展这两款仪器的安装调试与操作培训工作，助力教师高效开展实验教学。

操作培训环节，工程师结合教学演示场景，采用 “理论讲解 + 实操演示 + 互动指导" 的模式展开。理论讲解时，工程师针对两款仪器的教学适配优势进行阐述：全自动凯氏定氮仪可自动加碱加酸、自动加稀释剂、蒸馏滴定、消化管排空、溶液液位监测、超温监测、清洗排废、结果计算等检测流程，操作步骤清晰可控，教师在教学中能直观展示氮元素检测的关键环节，便于学生理解原理；石墨消化炉则能为样品前处理提供稳定的加热环境，且操作简单，适合教师演示样品消化过程后，指导学生进行基础操作练习，培养学生实操能力。

实操演示阶段，工程师以食品样品中蛋白质含量检测的教学案例为例，按教学流程逐步演示仪器操作：从样品的规范称量与放置、仪器参数的设置（结合教学需求调整操作步骤的展示重点），到样品消化与检测过程中的关键节点讲解，再到实验后仪器的清洁与维护，每一步都详细说明操作要点及适合教学演示的讲解方式。同时，工程师鼓励教师亲自上手操作，针对教师提出的 “如何简化操作步骤以便学生理解"“教学中常见故障如何快速排查" 等疑问，都耐心解答并现场示范，确保教师能熟练运用仪器开展教学演示。